2008년 10월 04일
[분당] 10월 1일은 돈파스타 해금일.
10월 1일은 짜파게티 먹는......이 아니라.
'돈 파스타 해금일'(?)이었습니다.
알만한 사람들은 아시는 분당의 파스타집.
9월 한 달 동안의 긴 휴가가 끝나고 '돈 파스타'의 영업이 다시 시작하는 날입니다.
돈 파스타를 딱 한 줄로 정의 하자면, 맛도 가격도 일류 호텔급.
여러모로 본토에 가까운 맛입니다.
언제나와 같은 심플한 샐러드와.
정어리 파스타.
정어리가 한마리 통채로 올려져 있는 것을 기대한건 아니지만
좀더 수더분한 파스타를 상상했는데.
정어리 살의 진한 맛과 건포도의 달콤한1, 그리고 견과류의 고소함이 잘 어우러진
다채로운 맛.
이탈리아 I.C.I.F(Italian Culinary Institute for Foreigners)에서 배우신 주인아저씨는
그 뒤로도 휴가를 길게 내어 본고장을 갖다 오는데 투자하십니다.
작년의 프로방스에 이어 올해는 그리스와 남부 이탈리아에 다녀오셨습니다.
돈파스타의 명물 여행 사진첩. 몇 년치가 가지런히 꽂혀있는데.
사흘을 꼬박 밤을 새서 정리 하셨다는 여행사진은 그리스의 신전들로 시작합니다.
말 그대로 지중해의 풍광.
물론 여행의 목적이 관광이 아니라 본고장의 요리를 맛보기 연구하기 위해서기 때문에
여행사진들도 태반은 음식 사진이 차지하고 있습니다.
말하자면 '지중해에 먹으러 가자?''돈 파스타 해금일'(?)이었습니다.
알만한 사람들은 아시는 분당의 파스타집.
여러모로 본토에 가까운 맛입니다.
정어리 살의 진한 맛과 건포도의 달콤한1, 그리고 견과류의 고소함이 잘 어우러진
다채로운 맛.
이탈리아 I.C.I.F(Italian Culinary Institute for Foreigners)에서 배우신 주인아저씨는
그 뒤로도 휴가를 길게 내어 본고장을 갖다 오는데 투자하십니다.
작년의 프로방스에 이어 올해는 그리스와 남부 이탈리아에 다녀오셨습니다.
사흘을 꼬박 밤을 새서 정리 하셨다는 여행사진은 그리스의 신전들로 시작합니다.
여행사진들도 태반은 음식 사진이 차지하고 있습니다.
# by | 2008/10/04 01:52 | └XX에 먹으러가자. | 트랙백 | 덧글(10)
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