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독특한 공정무역 커피 '페루 찬차마요 커피'

최근에는 어떤 커피를 마시는가 보다 어떻게 만들어진 커피를 마시는가에 신경쓰는 사람이 많아졌습니다. 공정무역 상품 중에 커피가 제일 먼저 손꼽히는 것은 커피의 생산과 유통이 공정하지 않기 때문입니다.맛있는 커피를 만들기 위해서는 지형과 기후가 중요합니다. 커피존이라고 부르는 북위 25도, 남위 25도 사이에서 자라는 커피는 고지대와 물이 잘 빠지는 비탈...

일본식 스파게티 요멘야 고에몬(洋麺屋五右衛門) 강남점.

강남에 일본에선 좀 알려진 일본식 스파게티 전문점인 요멘야 고에몬의 1호점이 생겼다는 이야기에 다녀왔습니다. 위치는 대략 강남역 9번 출구 안쪽, 모스버거 옆이라고 하면 아실 듯. 그러고 보면 한국 진출하는 일본 외식 체인중에 강남부터 공략하는 곳이 여러 군데 있군요. 당장 오사카 오쇼도 그렇고.일본에서 공수해 온 듯한 충실한 모형, 분위기가 독특합니다...

셰막 Chez Maak 강남점에 다녀왔습니다.

가로수 길과 홍대 앞에 이어 강남에도 진출한 막걸리 전문점 셰막 강남점에 다녀왔습니다.강남에도 문을 열었다고 들었을 때는 솔직히 놀랐습니다.막걸리 붐도 일어나면서 작은 술도가들의 막걸리가 빛을 보긴 했지만 막상 직영점을 내는 곳은 드물기 때문입니다.그런걸 생각하면 셰막이 백련 막걸리의 직영점으로 착착 점포를 늘리고 있는 것은 대단하다는 생각이 들더군요....

한국에 드디어 상륙한 모스버거에 뒤늦게 다녀왔습니다.

모스버거 강남점의 입고, 현재는 잠실과 강남에만 가게가 있는 듯 하더군요. 일본에 갈 때 종종 들리긴 하지만 역시 한국에서 보니 감회가 새롭습니다. 모스버거 한국 진출 이야기가 나온건 한 10년쯤 된 것 같은데... 중국에도 진출했는제 한국에는 그동안 들어오지 않아서 이런저런 이야기가 많았습니다.가게는 의외로 안이 깊더군요, 개업효과로 점심 때는 줄이 ...

오사카 오쇼 재방문: 교자 빼면 딱히.......

일본 탕수육 스부타(酢豚)이번에는 제대로 노릇하게 구워서 나온 야끼교자돈코츠 가쿠니 라멘칠리소스 새우요리 에비칠리후와토로 텐신항주말에 친구와 다녀온 오사카오쇼. 텍스트가 심플하다 못해 빈곤한데 짐작 하셨겠지만.교자만 맛있고 나머지는 모두 기대에 미치지 못하네요.사진에는 없지만 마파두부 덮밥과 에비칠리는 맵지 않았고, 돈코츠라멘은 그냥 평범. 스부타는 평...

[강남] 한국 진출 일본 중국집 오사카오쇼(大阪王将)의 교자.

일본에 가면 김밥천국처럼 눈에 자주 띄는 가게가 있는데, 전에 소개 한 적이 있는 교자의 오쇼(餃子の王将)입니다.->링크 교자의 오쇼의 유사 브랜드가 있는데 바로 오사카오쇼(大阪王将)로 교자의 오쇼와 같은 교자 중심의 중국집 체인입니다.정확하게는 교자의 오쇼가 지금처럼 대형 체인점이 되기 전인 1970년대 친척이 이른바 '포렴 나누기'로 분점을 낸...
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