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100831. 태국 다녀온 동생이 갖다준 김치맛 김.

비행기표를 확보 못해 올여름에 홋카이도를 다녀오지 못한 본인과는 달리 동생은 일주일 가량 태국에 가서 좋은 날씨를 만끽하고 돌아왔습니다.그리고 이것 저것 많이 사왔는데(주로 먹을 것), 그 중에 하나 툭 던져 주더군요, 마트에서 판촉용으로 나눠주는 것을 얻어왔다는데......이게 뭐지....... 중국인 캐릭터가 그려진 일본식 김치 맛 구운김? 삼국의 ...

100128. 영화 식객말인데요......

그러니까 일본사람들 김치 안 잡아 먹는다니까요..."일본음식인 기무치와 야키니쿠입니다." 이게 설득력이 있다고 생각합니까?1편도 그랬는데 2편도 일본 사람들을 악의 축으로 설정하는 이유를 모르겠습니다.일본 사람들이 김치를 일본음식이라고 주장하려 했다면, 기무치라는 이름 대신 카라이 츠케모노 정도의 일본이름을 찾았겠죠.일본사람들이 김치를 기무치라고 발음하...

스시의 진화론 :붕어초밥 후나즈시에서 쥠초밥 니기리즈시까지.

일본을 대표하는 요리, 스시는 후나즈시(붕어초밥)에서 시작되었습니다. 후나즈시는 소금에 절인 붕어를 밥에 묻어 발효시킨 생선절임으로 맛의 달인 같은 만화에 '일본을 대표하는 냄새가 지독한 음식'으로 소개되는 발효식품입니다.후나즈시를 만드는 방법은 다음과 같습니다.붕어의 내장을 제거하고 소금에 3개월 정도 절인 다음, 물에 담가 소금기를 제거하고 내장에 ...

나와바리를 둘러싼 전투: 좀 뒷북인데 갑자기 생각나서.

안랩이 압축 프로그램을 출시하니까 알툴쪽에서 어쩌고 저쩌고 했던 이야기를 듣고 보니까 생각난 일화.콩나물이나 두부를 만들던 풀무원이 김치를 발매하자, 종가집이 열받아서 두부를 발매했었지, '두부종가'라고......지금도 종가집에서 두부나오더군요.원래 세상이 그런듯........

화려한 식탁 32권: '한국 카레가 달다고?' 김치VS락교

32권까지 나오리라고 생각지도 못했던 카레 만화 '화려한 식탁', 정말 전세계의 카레가 등장하는 만화이지만 한국의 카레는 32권이 되어서야 등장 할 수 있었습니다.포인트는 '어머니의 카레', 우리나라 사람들 보다는 일본 사람들에게 익숙한 소재입니다만, 나름 재미나게 엮었습니다.한국 카레는 달다? 만화 내내 '단맛'이라고 나오지만, 카레의 '甘口...

홋카이도 여행기 14. 최후의 만찬, 최초의 만찬.

이걸로 현지에서 보내드린 홋카이도 여행기는 일단락.JR 홋카이도 역과 붙어있는 ESTA 식품관에서 산 치킨가라아게와 카츠샌드, 치킨 가라아게가 260엔, 카츠샌드가 520엔 정도.가라아게만 사려고 했는데, 바로 옆에서 '맛있는 카츠샌드가 나왔습니다~'하고 바로 나오길래 덥썩.삿포로 클래식은 열차 기다리면서 역 매점에서 240엔.진짜 카츠샌드의 두툼함이 ...
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