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[용인 수지] 오사카 카마타케 우동에서 배워온 맛, 수타우동 '오사야'

여러번 포스팅한 카마타케 우동는 오사카에 가면 꼭 들르는 우동집입니다. 그 부드러우면서 쫄깃한 면발이 백점 만점을 줘도 모자란 가게인데......주인장이 우동 마니아로 홈페이지 활동을하며 독학으로 우동을 배운 덕인지 기술 전수에 적극적인 모습을 보이는 편입니다. 그런데 이 카마타케 우동에서 우동 만드는 법을 ...

서현동 유타로의 오코노미야끼.

[분당 서현] 유타로(雄太郞)- 자고로 라멘집은 이래야지.유타로를 몇번 갔는데도 오코노미야끼에 대한 포스팅이 없는 것은, 오코노미야끼 전문점도 아닌가게에서 맛있는 오코노미야끼를 먹어본 기억이 없기 때문이다. 이자카야의 오코노미야끼는 상종을 못할 정도고 라멘집의 사이드 메뉴인 오코노미야키는 애매했기 때문이다.라멘과 교자!를 외치시는 달산님을 모시고 유타로...

090502. 안심 구워먹기 번개 결과.

오늘을 위해 준비된 호주산 냉장 안심 스테이크.오늘을 위해 준비된 술들.오늘의 메인 역활을 톡톡히 해준 '설화'우리나라에서 19000원에 살 수 청주 중에서는 제일인듯.양푼 샐러드.이런 고기를.......이렇게 구워 먹는 겁니다.레어로 잘 익힌(?) 두툼한 안심은 고기 사이사이에 버터가 스며든 것처럼 부드럽지요.사이드 메뉴로 준비한 콧스흣코 해물 피자....

돈파스타 먹물 빠에야

돈파스타에서 먹물 빠에야 먹고 왔다는.......돈파스타 전문 블로거 달산님의 포스팅에 삘받은 K군이 불러내 주말에 먹물 빠에야를 먹었습니다.샐러드.오징어 먹물 빠에야라고 하면, 갑오징어의 먹물을 사용한 빠에야.옛부터 이탈리아에서는 갑오징어의 먹물을 먹으면 일흔에도 자식을....(하략)K군이 꼭 그래서 저렇게 웃고 있는 것은 아닙니다.달콤 쌉살 고소한 ...

배상면 주가 겨울 세시주 '도소주 파티'에 다녀왓습니다.

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