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성남 복래 반점에 양의 해를 맞아 양고기를 먹으러 갔다.

요즘은 동북요리를 먹으러 건대 앞으로 자주 나가지만 단골집은 모란에 위치한 복래반점입니다. 오랜만에 양꼬치를 먹으러양의 해를 맞아서 양꼬치를... 하지만 용의 해는 어쩌죠?물론 칭따오 맥주가 빠지지 않을리가 없죠.복래반점을 대표하는 어향육슬, 이름에 생선이 들어가지만 생선요리는 아니죠.중화요리는 이름으로 재료를 짐작 할 수 있다고 하지만 꼭 그렇지만도 ...

건대입구 동북요리 '매화반점': 본토 동북요리의 역습?

중화요리가 현지의 입맛과 타협하는 경우는 드물지 않지만, 우리나라는 중국과 가까운데도 불구하고 본토의 맛-향채라던가 향채라던가 향채라던가-과 많이 떨어져있습니다.화교가 중국집하기 힘든 법령 때문인데, 아마 한국 화교의 역사를 잘 아시는 분이라면 '외국인 부동산 보유 금지'와 혼분식 장려를 빙자한 '중국집에서 쌀밥 판매 금지'등을 떠올리실 겁니다...
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